广州市场调查公司-餐桌浪费提倡光盘行动问卷调查

广州市场调查公司收集到餐桌浪费提倡光盘行动问卷调查并对1500名受访者的一项调查显示，57.3%的受访者认为餐桌浪费有回头趋势。讲排场(61.0%)是受访者认为造成餐桌浪费的主要原因。65.8%的受访者希望餐厅提供免费打包的服务，64.1%的受访者建议餐厅服务人员在顾客点餐时提供指导。
　　受访者中，00后占0.8%，90后占21.6%，80后占51.6%，70后占18.4%，60后占6.7%。调显示，57.3%的受访者认为近来餐桌浪费现象有回头趋势，32.5%的受访者认为没有，大多都能光盘。

调查中，84.0%的受访者表示能做到光盘，15.0%的受访者很少光盘。如果不能光盘，60.0%的受访者会打包，还有26.4%的受访者表示会看情况，13.7%的受访者不会。

外出就餐时，77.8%的受访者会先点一定量的菜，不够吃时再加;38.2%的受访者会在点餐时询问工作人员菜量是否合适;35.7%的受访者会提前了解餐厅的菜系，点合适的菜。

　　调查中，60.0%的受访者发现有些餐厅会在顾客点餐时提供指导、减少盲目点餐，52.7%的受访者发现有“半份菜”、“小份菜”等服务。其他减少浪费的行动还有：张贴“不留剩菜、适量点餐”的标志(46.3%)、提醒消费者打包带走剩余饭菜(40.6%)和对剩餐过多的消费者收取一定的费用(19.1%)等。

61.0%的受访者表示讲排场、认为有剩菜说明吃得好是造成餐桌浪费的一大原因。其他原因还有：不知道菜量、点餐过量(56.3%)，好面子、认为打包丢人(46.3%)和卫生条件不好、影响就餐(42.5%)等。

广州市场调查公司收集到怎样做有助于减少“餐桌浪费”65.8%的受访者建议餐厅提供免费打包的服务，64.1%的受访者建议餐厅服务人员在顾客点餐时提供指导。其他建议还有：取消餐厅的婚礼、宴席“最低消费”标准(41.2%)，加大宣传，提升人们反对浪费的意识(38.6%)和对浪费过多的顾客进行处罚(33.1%)等。